مطالعات زیادی در زمینه آنتی اکسیدانها در دنیا انجام شده است که نشان میدهد این مولکولها در از بین بردن عوامل سرطانزایی که در روند زندگی ممکن است وارد بدن شوند نقش دارند.

مواد سرطانزا در زندگی امروزه ما انسانها به وفور وجود دارند , اجتناب از همه آنها تقریباً غیر ممکن است.

در این مقاله من قصد دارم ابتدا برخی از این عوامل سرطانزا را معرفی کنم و در ادامه در مورد نقش آنتی اکسیدانها بگویم.

اول در نمای کلی ببینم چه اتفاقی میافتد که ما به یک ماده سرطانزا میگوئیم.

هر عاملی که بتواند نقشه ژنتیکی هسته سلولهای ما را به هم بزند , طوریکه سلول بدون کنترل شروع به رشد و تکثیر نماید یک ماده سرطانزاست.

اکثر مواد سرطانزای محیط زندگی ما از یک فرمول مشترک استفاده میکنند. آنها در ابتدا یک مولکول مهاجم تولید میکنند که ما به آنها " رادیکالهای آزاد" میگوئیم.

رادیکالهای آزاد مولکولهای فعالی هستند که در مواجه با هسته سلول و فرمول ژنتیکی (مراجعه شود به مبحث سرطان به زبان ساده) حالت تهاجمی گرفته و به نقشه ژنتیکی ما لطمه وارد میکنند.

بدین ترتیب سلول دچار گمراهی میشود و شروع میکند به رشد غیر قابل کنترل.

حال ببینیم چه عوامل سرطانزایی در محیط اطراف ما وجود دارد؟

سموم شیمیایی:

امروزه تقریباً همه دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که سموم کشاورزی که در فرآیند کاشت و داشت محصولات استفاده میشود دارای اثرات سرطانزایی هستند. سموم توسط ریشه ، ساقه و میوه جذب میشود. غالباً تحقیقات در این زمینه یا مسکوت میماند یا به دلیل تامین نیازهای تغذیه ای نادیده گرفته میشود.

یک لحظه دقت کنید... چرا یه میوه سم زده کرمو نیست؟ متاسفانه کرم از ما بهتر میفهمد که چه میوه ای برایش ضرر دارد.

در همه جای دنیا میوه های طبیعی و بدون سم علی رغم ، ظاهر نه چندان دلچسب ، گرانتر هستند. به راستی چند نفر از ما بوی خیار و گوجه و سیب را به خاطر دارد؟

همون سیب هایی که باید موقع خوردن مراقب بودیم که کرم را با آن نجویم!!

غذاهای نمک سوده و دودی:

ماهی شور ، خیار شور ، برنج دودی ، ماهی دودی اینها هم دسته دومی غذاهایی هستند که سلامت مار ا تهدید میکنند. یه چیز جالب برایتان بگویم. همین ذغالی که در پیک نیک برای کباب کردن استفاده میکنم هم یکی از این مواد است. قطران! وقتی ذغال مشتعل میشود از خودش یک ماده سرطانزا بنام قطران آزاد میکند که سرطانزاست. بنابراین بهتر است برای پیک نیک از روش دیگری واسه کباب کردن استفاده کنید...من نمیدونم چی؟ اما خودتون بگردین یه روش دیگه پیدا کنید.

سوسیس و کالباس:

آخ آخ آخ...امان از این دو محصول... نه پروتیئن بدن رو تامین میکنند نه ویتامین...در عوض هر چی بخواین ماده سرطانزا دارن... ترکیبات نیتراتی که جهت ماندگاری به این دو محصول میزنند ارتباط مستقیم با سرطان روده و معده دارن. من خودم توی خونه کمی گوشت گوساله و گوسفند و سویا را با هم مخلوط میکنم و کمی ادویه بهشم میزنم شکل همبرگر درست میکنم میذاریم توی فریزر...واسه مواقعی که هوس ساندویچ میکنیم. هم میدونم چی ریختم توش هم به بهترین شکلی با روغن سرخش میکنیم و میخوریم... حداقل میدونیم چی میخوریم...یعنی به نظر شما کارخانه های تولید سوسیس و کالباس عاشق چشم و ابروی ما هستن که گوشت خالص رو تبدیل به این محصولات کنن و به قیمتی پائین تر از گوشت بهمون بفروشن؟!

حشره کشها:

آفا جون...یه وقت بذار...همه منافذ پنجره رو توری بزن...خودتو یه سال از دست وز وز پشه راحت کن... حشره کشها درسته که پشه رو نابود میکنن اما روی بدن انسان هم بی تاثیر نیستن... اونهایی که آلرژی دارن میدونن من چی میگم...همین که یه بار بوی این مواد به مشامشون میرسه چند ساعتی از سر درد و آبریزش و تنگی نفس در امان نیستن. شما هم که آلرژی نداری زیاد خوشحال نباش...روی شما هم تاثیر میذاره.

نور آفتاب:

کشور ما کشور آفتابخیزیه...حالا ...نمیدونم کی از کجا این سوء تفاهم رو واسه ما به وجود آورده که ما اینجا نیاز به حمام آفتاب داریم تا ویتامین D توی بدنمون ساخته بشه!!!

عزیز دلم... توی ایران شما نیازی به این حرفا نداری...مگر اینکه توی سیاه چال زندگی کنی... نور آفتاب مستقیم در این کشور موجب سرطان پوست میشه...بر عکسش رو عمل کن... کرم ضد آفتاب بزن...کلاه لبه دار بذار... و لباس آستین دار بپوش.

ویروسها:

برخی میروسها میتونن واسه شما سرطانزا باشن... حالا اگه همسایتون سرماخوردگی ویروسی گرفت نترس...منظورم این نوع ویروس نیست....

ویروس هایی گروه هپاتیت B  و C  از این گروهند بنابراین مراقب رفتارهای جنسی و آلودگیهای خونی باشین...بی تعارف با هر بار تماس جنسی شما 02/0 % احتمال گرفتن این نوع ویروسها رو دارین....مگر اینکه واکسینه شده باشین ...اینم براتون بگم که ویروس هپاتیت C  واکسن نداره.

یه ویروس دیگه هم هست... توی خانمها...موجب سرطان دهانه رحم میشه...اجالتاً لباسهای زیر رو بعد از شستن اتو کنید تا بعد در مبحث چک آپ مفصل در موردش میگم.

آلودگی هوا:

ضمن هم دردی با همه هموطنان تهرانی که خودم هم جزوشون هستم...ارمغان داشتن همه امکانات و پایتخت نشین بودن ...طول عمر کوتاهه...سرطان ریه...این یکی رو زیاد شرح نمیدم... خودتون بهتر از من میدونین...

آب آلوده:

همشهریان تهرانی یه سرچ در مورد آب های آلوده زیر زمینی در تهران بکنند... من هیچی نمیگم. خودتون ملاحضه بفرمائید.

استرس ، اضطراب و مشکلات روحی :

کی این روزا میتونه ادعا کنه که نداره؟ هر روز مواجه هستیم...هر روز سیستم ایمنی مارو تحت اشعاع قرار میده...و بدنمونو ضعیف میکنه

........................................

عوامل سرطانزا بیش از اینهاست من در همینجا بسنده میکنم... قصد ندارم ته دلتونو خالی کنم.... اما هرچقدر بیشتر تلاش کنید تا عومل سرطانزا رو از ندگی خودتون و بچه هاتون دور کنین بهتر.

اما برخی ها رو که نمیشه به این راحتی کنار گذاشت... پس چیکار کنیم؟

یه مثالی بزنم... همه ما میدونیم که هر چقدر هم که بخوایم روی وسایل زندگیمون گرد و خاک نشینه ...باز هم نمیشه... به قول خانمها اصلا معلوم نیست از کجا میداد ؟!

خوب ما چیکار میکنم؟

ما هر چند روز یکبار با جارو برفی و دستمال مرطوب میافتیم به جون خونه... همه جا رو تمیز میکنیم....

خب انگار باید برای بدنمون هم همین کارو بکنیم...یه جارو برقی 10000 وات ....

 خواننده گرامی سلام ؛ 

با تواضع و ادب ...سایت "ایران انکو" پیرامون موضوعات سرطان به قلم نگارنده  افتتاح شد .

بازدید ، نظرات و نوشته های شما دلگرمی بخش خواهد بود.

آنتی اکسیدانها..............